Rezept: Flammkuchen (diesmal mit Foto xD)
Dieses Rezept ist für all die gut geeignet, die keine Zeit haben. Das Rezept ist ziemlich einfach und geht recht zügig.
Zutaten(für ein Blech):
ca. 200g Mehl 2 EL Öl 125ml Wasser 200g Créme Double / Créme Fraiche1 Zwiebel 100g Speck etwas Salz etwas süße Sahne
Zubereitung:
Aus Mehl, Öl, Wasser und etwas Salz einen Knetteig zusammenrühren und solange weiteres Mehl hinzugegeben, bis der Teig nicht mehr klebrig ist. In der Zwischenzeit die Créme Fraiche (oder Double) mit etwas Sahne verrühren, Zwiebel in scheiben schneiden und, sofern kein fertig gekaufter, den Speck in Würfel schneiden. Nun muss der Teig auf einem Backblech sehr dünn ausgerollt werden und mit der Créme Fraiche bestrichen werden, anschließend die Zwiebeln und den Speck gleichmäßig verteilen.
Nun den Flammkuchen ca. 20min auf höhster Stufe, im vorgeheizten Backofen backen.
Tipp: Wenn ihr die Zwiebeln erst nach ca. 10-15min Backzeit auf den Flammkuchen legt, schmecken sie noch frisch und werden nicht schwarz!
Viel Spaß beim backen und guten Apetit!
Gruß
Benny
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Hier noch ein Bild:
Juli 13th, 2009 at 19:10
Och verdammt, ich liiiiiiebe Flammkuchen! Und der auf dem Bild sieht auch wirklich verdammt lecker aus. Warum sind Transporter a la Star Trek eigentlich immer noch nicht erfunden? *schimpf* Oder warum braucht die Post zu lange für den Transport solcher Köstlichkeiten? Alles nur, um mich zu ärgern! *g*