Nun gibt es wieder ein kleines Rezept zum nachkochen, leider aber wieder ohne Bild. Das mit dem Bild ist mir erst wieder eingefallen, als der Fisch schon weg war :) Das Rezept diesmal ist sehr “klein”, geht recht schnell und ist richtig lecker. Das ganze kann man auch mal so zwischen durch kochen, da es recht schnell geht.

Zutatan:
Eine Forelle (ohne Kopf, ausgenommen)
etwas Butter
versch. Kräuter
Salz, Pfeffer

Zubreitung:
Vorweg mal wieder den Backofen vorheizen, um die 200°C. Die ausgenommene Forelle ersteinmal säubern, falls noch nich geschehen, und in eine mit etwas Kräutern ausgelegte Alufolie legen. Dann von innen und außen salzen und pfeffern (Haut kann dranbleiben) und die Kräuter innen und außen auf die Forelle. Zum Schluss wird die Forelle noch mit der Butter gefüllt (kann ruhig etwas mehr sein) und die Alufolie wird verschlossen. Das ganze für ca. 25min bei 160°C in den Backofen.
Dazu kann man herlich Kartoffeln oder Kartoffelpüree essen.

Viel Spaß beim nachkochen dieses kleines Rezeptes!

Gruß
Ice